définitions
abat (n.m.)
1.aliment issu d'une partie accessoire d'animaux de boucherie.
2.(vieux)action d'abattre, de tuer en faisant tomber (bétail).
Le Littré (1880)
ABAT ou ABAS (s. m.)[a-ba ou a-bâ]
Averse, pluie abondante.
• Ces vapeurs peuvent causer un vent d'abas (DESC. Météor. 7)
• L'accumulation des neiges, les pluies et les orages y déterminent des avalanches et des abats de boues et de pierres, qui descendent dans les vallées jusqu'à des altitudes de mille mètres (BURAT Constitutionnel du 3 septembre 1858)
ÉTYMOLOGIE
À et battre.— Dans l'arrondissement de Caen, la pluie d'abat est une pluie abondante (Dict. du patois normand par MM. Duméril) Si on suivait l'orthographe de Descartes, l'étymologie serait à et bas.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
ABAT. Ajoutez :
2. Abatis de volaille. Les tripiers, à Paris, ont ordinairement sur leur enseigne : marchand d'abats.
3. Terme de boucherie. Synonyme d'abatis, c'est-à-dire la peau, la graisse et les tripes des bêtes tuées.
• Voici, d'après la Halle aux cuirs, les prix de vente à la tannerie des peaux en poil de l'abat de Paris, par 50 kil., et pour le courant de juin.... (Journ. offic. 15 juin 1874, p. 4044, 3e col.)
Les abats rouges, les parties qui sont encore rouges.
• Pour le cinquième quartier, composé des suif, cuir et abats rouges... (ib. 17 février 1874, p. 1319, 2e col.)
