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définitions

abée (n.f.)

1.ouverture d'où s'écoule l'eau qui entraîne la roue d'un moulin.

Le Littré (1880)

ABÉE (s. f.)[a-bée]

Ouverture par laquelle coule l'eau qui fait aller un moulin. On l'a aussi définie ouverture par où l'eau a son cours quand les moulins ne tournent pas.

ÉTYMOLOGIE

À et bée, ouverture, aujourd'hui baie (voy. ce mot). On a prétendu, ce qui est possible, que abée est une corruption, une méprise, qui de la bée a fait l'abée, d'où abée. Abée se trouve dans LAURIÈRE, Dict. du droit.