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définitions

acétaldéhyde (n.m.)

1.(chimie)aldéhyde éthylique, de formule CH3-, utilisé comme intermédiaire industriel dans la préparation des dérivés acétiques.

Acétaldéhyde (n.)

1.(Cismef)CH3-CHO. Liquide incolore, très volatil, d'odeur vive, facilement soluble dans l'alcool et l'éther, produit de la deshydrogénation de l'alcool éthylique. C'est un narcotique.