Acide hexadécanoïque (n.)

1.(Cismef)Acide gras saturé à seize atomes de carbone, présent dans les graisses et les huiles naturelles.

2.(Cismef)Acide gras saturé, C16H32O2, présent dans de nombreuses graisses animales et végétales, en particulier dans l'huile de palme.