rechercher :

définitions

aflatoxine (n.f.)

1.(biochimie)toxine cancérogène produite par des moisissures proliférant sur des graines.

Aflatoxine (n.)

1.(Cismef)Toxine produite par le champignon Aspergillus flavus. Ses différentes variétés peuvent contaminer les arachides et provoquer des intoxications alimentaires du bétail et des oiseaux de basse-cour nourris avec des tourteaux d'arachides. L'aflatoxine B1 est la plus toxique.