Le Littré (1880)
AIGRET, ETTE (adj.)[è-grè, grè-t']
Un peu aigre. Fruit, goût aigret.
SYNONYME
AIGRET, AIGRELET. On a essayé de trouver une différence entre ces deux diminutifs. On a dit que aigrelet désignait quelque chose de moins aigre que aigret, ou quelque chose de plus petit, à quoi serait attachée la qualité aigre, vu que aigret est le diminutif simple, et que aigrelet est un diminutif de diminutif. Cela est vrai ; mais la distinction est illusoire. Aigret ou aigrelet signifient, l'un et l'autre, légèrement aigre, sans nuance appréciable.
HISTORIQUE
XVe s.— Après l'aigret trouve on la doulce meure (CH. D'ORL. Rond.)
XVIe s.— Des cerises aigrettes (PARÉ XX, 25)
ÉTYMOLOGIE
Aigre.