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définitions

alanine (n.f.)

1.acide aminé aliphatique.

Alanine (n.)

1.(Cismef)Acide amino-2 propanoïque, acide aminé non indispensable à l'homme, présent dans de nombreuses protéines et qui peut être synthétisé. Sa désamination oxydative conduit à l'acide pyruvique, produit intermédiaire du métabolisme glucidique.