définitions
alcali (n.m.)
1.(chimie)substance qui libère un ou plusieurs ions OH- en solution donnant un pH supérieur à 7.
2.(chimie)gaz (azote et hydrogène) d'odeur piquante.
alcali (n.)
1.(Cismef)Composé basique (hydroxyde) provenant de l'un des six métaux dits alcalins : lithium, sodium, potassium, rubidium, césium, francium.
Le Littré (1880)
ALCALI (s. m.)[al-ka-li]
1. Plante marine qui produit la soude du commerce.
2. Produit salin de l'alcali réduit en cendres.
3. Toute substance qui a des propriétés analogues à celles de la soude. Chez les anciens chimistes, alcalis fixes, la soude et la potasse ; alcali volatil, l'ammoniaque.
• Loin de donner aucun vestige d'alcali volatil (J. J. ROUSS. Ém. I)
4. En chimie, les alcalis sont des corps composés qui ont pour caractères distinctifs de verdir le sirop de violette, de rougir la couleur jaune de curcuma, de ramener au bleu les couleurs bleues végétales rougies par les acides, de remplir le rôle de base en présence des acides dans les combinaisons connues sous le nom de sels.
HISTORIQUE
XVIe s.— Des sels, comme ammoniac, alkali.... (PARÉ XXV, 32)
ÉTYMOLOGIE
Provenç. alcali ; de l'arabe al, le, et cali, nom de la salsola soda de laquelle on extrait l'alcali.