définitions
alcaloïde (n.m.)
1.substance organique basique végétale, à propriétés toxiques ou thérapeutiques.
alcaloïde
1.(Cismef)Nom générique donné à des substances organiques azotées de caractère basique, d'origine végétale et de structure chimique variée et complexe, qui possèdent à faibles doses des effets physiologiques marqués chez l'homme et l'animal (les principaux sont la morphine, la caféine, la strychnine, l'atropine, la colchicine...).
Le Littré (1880)
ALCALOÏDE (s. m.)[al-ka-lo-i-d']
1. Terme de chimie. On nomme ainsi certains corps qu'on extrait des végétaux et qu'on regarde comme des alcalis parce qu'ils neutralisent les acides. La morphine est un alcaloïde.
2. Il y a aussi des alcaloïdes azotés ou animaux, qui sont des composés neutres, ou qui jouent le rôle de base auprès de quelques acides, l'urée par exemple.
ÉTYMOLOGIE
Alcali, et terme grec signifiant forme (voy. IDÉE).
