définitions

alcoolisation (n.f.)

1.action de mélanger de l'alcool à une boisson.

1.(Cismef)Traitement par injection d'alcool, en particulier dans les névralgies.

Terme de chimie. Développement, dans les liquides, des propriétés qui caractérisent l'alcool.

REMARQUE

Alcoolisation s'est dit, dans l'ancienne pharmacie, pour l'action de réduire une substance en poudre fine.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

ALCOOLISATION. Ajoutez :

• Action d'alcooliser, de viner les vins (Journ. offic. 18 août 1875, p. 6919, 2e col.)