Définition de ALCOOLOMETRIE
définitions
alcoolométrie (n.f.)
1.fait de déterminer le degré d'alcool dans un liquide.
Le Littré (1880)
ALCOOLOMÉTRIE (s. f.)[al-ko-o-lo-mé-trie]
Emploi de l'alcoolomètre, mesure de la quantité d'alcool que contient un liquide.
REMARQUE
On trouve aussi alcoométrie :— Nouvelle méthode d'alcoométrie, par distillation des spiritueux alcalinisés (MAUMENÉ Acad. des sc. Compt. rend. t. LXXXIII, p. 67)et alcoomètre :— Ces deux échantillons ne produiront pas la même poussée sur l'alcoomètre (A. DASTRE ib. p. 69)
