définitions
alpiste (n.m.)
1.(botanique)plante herbacée de la famille des graminées, produisant des graines pour oiseaux.
Le Littré (1880)
ALPISTE (s. m.)[al-pi-st']
Terme de botanique. Nom de plusieurs plantes graminées dont les graines peuvent servir à la nourriture des petits oiseaux.
ÉTYMOLOGIE
Espagn. alpiste, blé des Canaries. C'est sans doute un mot de ces îles.