AMIDINE ou AMIDONE (s. f.)[a-mi-di-n' ou a-mi-do-n']

Terme de chimie. Substance opaque ou demi-transparente, blanche, ou d'un blanc jaunâtre, insipide, inodore ; elle se forme lorsqu'on abandonne à lui-même l'empois d'amidon à la température de l'atmosphère.