Le Littré (1880)
ENTRE-NERF ou ENTRE-NERFS (s. m.)[an-tre-nêr]
Espace compris entre les nervures du dos d'un livre.
• Un seul entre-nerf exige quelquefois 20 ou 30 coups de fers qui, chacun, tient, pour ainsi dire, autant de temps à pousser qu'on en mettrait à pousser les fers à dos (LAINÉ la Reliure, p. 204)
ÉTYMOLOGIE
Entre, et nerf.