Le Littré (1880)
ENTR'ESCROQUER (S') (v. réfl.)[an-trè-skro-ké]
S'escroquer l'un l'autre.
• [Des hypocrites] Gardant toujours l'air froid sur leurs visages jaunes, Et ne s'entr'escroquant que par dévotion, Poussés d'un saint désir de faire des aumônes, Ils tâchaient, disaient-ils, de gagner dans leurs jeux Pour les pauvres, non pas pour eux (SAINT-GLAS Contes (1672), cité dans le Chasseur bibliographe, 2e année, n° 8)
ÉTYMOLOGIE
Entre, et escroquer.