Le Littré (1880)
ÉPANCHOIR (s. m.)[é-pan-choir]
Ouvrage d'art par lequel se déversent les eaux d'un canal, d'un étang.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
ÉPANCHOIR. Ajoutez :— Lorsqu'il [le bassin de Saint-Ferréol] est plein, ses eaux s'épanchent en cascades ; mais, dans les temps de sécheresse, ces épanchoirs n'en versent plus, et alors c'est du fond du réservoir qu'on les tire (MARMONTEL Mém. VII)— La Compagnie [du canal de Briare] a multiplié les épanchoirs et déversoirs, les ports de chargement et de déchargement (GRANGEZ Voies navigables de la France, 1855, p. 118)