Le Littré (1880)
ÉPLUCHEMENT (s. m.)[é-plu-che-man]
1. Voy.
ÉPLUCHAGE1. .
2. Action d'ôter une partie des fruits d'un arbre, lorsqu'il s'en est trop formé.
ÉTYMOLOGIE
Éplucher.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
ÉPLUCHEMENT. Ajoutez : - HIST. XVIe s.— Il vaut mieux descendre à l'examen et espluchement de ce qui reste ; ce que nous allons, Dieu aidant, pratiquer au traicté suivant (BAUDON Trois livres des charmes, sorcelages ou enchantements, 1583, p. 409)