Le Littré (1880)
ESHERBER (v. a.)[è-zèr-bé]
Terme de jardinier. Ôter les herbes dans une planche de légumes ou de semis.
ÉTYMOLOGIE
Es- préfixe, et herbe.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
ESHERBER. Ajoutez : - HIST. XIVe s.— Pour esserber le curtil, les blez et les aveinnes (1336) (VARIN Archives administr. de la ville de Reims, t. II, 2e part. p. 750)