HISTORIQUE

XVIe s.— Le païs où l'esparcet est aujourd'hui le plus en usage est le Dauphiné, vers les quartiers de Die ; c'est une herbe fort valeureuse, non de beaucoup inferieure à la luzerne (O. DE SERRES 275)

ÉTYMOLOGIE

Espagn. esparcilla, qui paraît dans cette langue se rapporter au verbe esparcir, épandre.