définitions
essarter (v. trans.)
1.(agriculture)arracher les broussailles d'un terrain que l'on veut cultiver.
Le Littré (1880)
ESSARTER (v. a.)[è-sar-té]
1. Arracher le bois, les épines d'une terre pour la défricher.
2. Essarter des bois, les éclaircir en arrachant les sous-bois et les épines.
HISTORIQUE
XIIIe s.— ....S'il y a vignes, il ne les doit pas essarter, ne laissier gastes sans feture (BEAUMANOIR XV, 12)— Ne nus [nul] plus grans biens ne pot estre en bailli, que d'essarter les malvès hons des bons, par radeur [roideur] de justice (BEAUMANOIR XV, 18)
XVIe s.— Ainsi comme le laboureur quand il veult essarter et arracher quelque plante sauvage qui ne porte point du fruict, mettant à bon esciant la marre tout du premier coup dedans la terre, il en couppe les racines, ou, en approchant le feu, il la brusle (AMYOT Mauv. honte, 2)
ÉTYMOLOGIE
Wallon, sarté, écobuer ; Berry, esserter ; génev. essartir, esserter ; bourguig. essatai, déchirer ; bas-lat. exartare, du verbe fictif exsarritare, de ex, et sarrire, sarcler.
