Le Littré (1880)
ESSENTER (v. a.)[è-san-té]
Se dit beaucoup en Normandie pour garnir de bardeaux ou d'ardoise les pièces de charpente qui sont à découvert dans la construction des maisons et dont les intervalles sont remplis en galandage.
ÉTYMOLOGIE
Essente ou aissante (on écrit aussi aissanter) (voy. AISSANTE au Dictionnaire).