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Le Littré (1880)

ÉTANFICHE (s. f.)[é-tan-fi-ch']

Hauteur de plusieurs lits de pierre qui font masse ensemble dans une carrière.

HISTORIQUE

XIVe s.Le moulin à vent et tout ce qui se meut et tourne à celui moulin est meuble ; et tout ce qui ne se tourne, c'est à savoir l'estache du moulin, l'estanfique et croix qui le porte, tout ce est heritage (BOUTILLIER Somme rural, p. 431, dans LACURNE)

ÉTYMOLOGIE

Estant, debout, et fiche.