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définitions

manioc (n.m.)

1.plante tropicale (Famille des Euphorbiacées), dont la racine fournit une fécule comestible qui donne le tapioca.

2.racine alimentaire du manioc.

3.plante du genre Manihot ayant des racines charnues donnant un amidon nutritif

Manioc (n.)

1.(Cismef)Plante euphorbiacée (Manihot utilissima). Sa racine contient une fécule alimentaire dont la préparation donne le tapioca.

Le Littré (1880)

MANIOC (s. m.)[ma-ni-ok ; d'après Legoarant, au mot janiphe, il serait mieux de dire ma-gni-oc]

Arbrisseau d'Amérique (jatropha manihot, L.), dont la racine sert à faire une sorte de pain qu'on nomme cassave (famille des euphorbiacées). Le suc, reçu dans un vase, laisse déposer trois sortes de fécule : le tapioka ou sagou blanc, le cicipa ou moussache, et la couaque.

On dit aussi manihot et manioque.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

MANIOC. Ajoutez : - ÉTYM. Portug. mandioca.