définitions
mécher (v. trans.)
1.(technique)désinfecter (un tonneau) en y faisant brûler une mèche soufrée.
2.(chirurgie)munir une plaie d'une mèche.
Le Littré (1880)
MÉCHER [mé-ché]
Terme de marchand de vin. Mécher un tonneau, mécher du vin, les soufrer, avec une mèche soufrée, à laquelle on met le feu (voy.
MÈCHE, n° 4.)