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définitions

métayage (n.m.)

1.mode de louage d'une exploitation agricole où l'exploitant (le preneur) partage les produits de la récolte avec le propriétaire.

2.Contrat par lequel le propriétaire loue sa terre moyennant une rétribution représentant une part des produits de l'exploitation.

Le Littré (1880)

MÉTAYAGE (s. m.)[mé-tè-ia-j']

Terme d'agriculture. Mode d'affermer un domaine agricole à moitié fruits.

ÉTYMOLOGIE

Voy. MÉTAYER.