Le Littré (1880)
OUTREMONTS (D') (loc. adv.)[ou-tre-mon]
D'au-delà des monts.
• Les cultivateurs d'outremonts [du pays basque] emploient pour la fabrication du vin les procédés les plus primitifs (L. LOUIS-LANDE Rev. des Deux-Mondes, 15 mars 1877, p. 418)