Aflatoxines (n.)

1.(Cismef)Toxine produite par le champignon Aspergillus flavus. Ses différentes variétés peuvent contaminer les arachides et provoquer des intoxications alimentaires du bétail et des oiseaux de basse-cour nourris avec des tourteaux d'arachides. L'aflatoxine B1 est la plus toxique.