Le Littré (1880)
ENTRELARDÉ, ÉE (part. passé.)[an-tre-lar-dé, dée]
Piqué de lard.
Viande entrelardée, viande mêlée de gras et de maigre.
Fig. Discours entrelardé de citations.
Style entrelardé, style mêlé de français et d'une autre langue, surtout de latin : Et si hunc librum par aventure Reperias en ton chemin, Redde mihi la couverture, Quae facta est en parchemin.
On dit aussi style bigarré.